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景德鎮,過年的那些事

發布日期:2019-02-01 11:53:25
新年快樂

農歷  十二月廿七  星期五

 戊戌辭舊,己亥開年。




在福豬迎新之際,景德鎮工誠逸品藝術陶瓷有限公司向各位領導、專家、藝術家及各界朋友致以新春的祝福:祝您豬事如意,平安喜樂!

 

臨近春節的這段時間里,大街上擁擠的人流、超市、商場鼎沸的人聲,喜氣洋洋而又忙碌的人們,這些景象常常讓人懷疑那些說年味越來越淡的人是不是有點矯情??墒菃枂柹磉叺呐笥?,大家都異口同聲地說“過年沒意思?!蹦敲词鞘裁醋屛覀冇X得過年沒有意思呢?是儀式感的缺失還是、、、、?

 

今天我們來聊聊景德鎮過去過年有哪些習俗?對比一下現在,我們要恢復過往的習俗嗎?你可在評論區留言談談你的觀點。

 



景德鎮是一個有著上千年制瓷歷史的工業城鎮,同時又是一個主要以外來(特別是周邊)移民支撐工商的繁華都市。正因為如此,它的春節習俗也融合了許多瓷業、宗教和幫會的習俗活動,跟中國其他的城市都不一樣哦!



1、農歷臘月至次年三月,燒窯戶聯合起來,規定減少燒窯次數或提前歇手停工,叫禁窯或禁春窯。






2、農歷臘月初八最遲延至臘月十三,是圓器行業規定的“臘月歇手”,工人可以“歇手”不再做坯。生意好或窯里要坯,須征得工人同意方可延長幾天,但最多不過五天,叫“扯尾巴”,每天每個工人另補貼四兩豬肉錢和“耳朵”(佐料)錢。






3、臘月初一到初八,景德鎮瓷業工人就要陸續回原籍過年。有順口溜說:“有錢冇錢,回家過年,粗茶淡飯,一家團圓?!备G戶佬手下的營事先生到臘月廿四吃了小年飯后就不管事了,營事先生及其下手都可回鄉過年。

 

4、小年一過,窯戶老板一年的生意賬也基本上清楚了。賺錢、虧本的都備好豬頭和香燭,用托盤捧著到火神廟(佑陶靈祠)酬神。賺錢的去謝神,虧本的去祈求明年燒好窯。鎮民開始置辦年貨。所有年貨(包括剃頭的在內)都要漲價。所謂年貨,無非就是雞鴨魚肉、蠟燭鞭炮香紙、香菇木耳黃花等。    






5、除夕這天,讀書人自己撰寫對聯,一般人家請人寫或上街買。家人開始“交雞”;破鯉魚取臟不去鱗;有錢人家殺豬后留下豬頭,叫三牲福禮,還要在豬頭或雞魚背上貼大紅喜字。婦女忙著做年飯。年飯要準備家人包括來拜年的至親吃到上七。

 

6、大年黃昏,男人在桌上擺上蠟燭香爐,清茶三杯,擺酒三盅,然后點香燭,燒黃表,鳴鞭炮,行禮如儀,向祖宗辭歲。大人說話都圖吉利,睡覺叫“挖窖”或“享?!?,除夕不睡覺叫“守歲”。守歲寓意燈火不息,也有防火作用。除夕夜還有個要緊的儀式就是接灶王爺——就是把新請的灶王像貼上。

 

7、正月初一到初三,小孩一般不會挨打挨罵,這段時間小孩剩飯是允許的,叫“有吃有?!?。

 

8、初一早晨開門放鞭炮,沖四方作揖叫“出方”。然后點燈籠到財神廟拜財神爺。婦女通常在家煎糯米年糕做早餐,寓意“步步高”,還要吃茶蛋寓意“端寶”。早飯后男人到朋友家拜訪送年帖(片)。因鄉下親戚隔得遠,拜年要從初一拜到二月十五。本鎮一般拜到上七。上七后有錢人家請春酒,親朋互相請客。上七前大店鋪的伙計如過難,怕丟飯碗。上七老板請伙計吃酒,上座者辭退。肉丸子菜叫“炮子”,辭退工人叫“放炮”。  






9、初七花燈上街,各地方會館按家鄉特色做燈。比如都昌會館、徽州會館、饒州會館、湖北瓷商、南昌春園業等,都有龍燈隊游街,前面是幫會大旗、大燈籠,加上旱船、走馬、獅子、蚌殼,每晚有十幾或幾十伙,你來我往,氣氛十分熱鬧。店家為了給有商業來往的行幫捧場,都要在龍燈隊伍經過時放爆竹,甚至擺茶點桌、包紅紙包,大店有的用籮筐盛鞭炮,爆竹一放就得打蚌殼、舞獅子、滾龍燈,有時爆竹太多放個沒完,龍燈實在太累,只有逃跑。此外,各行幫的龍燈也在元宵前到各會首、頭面人物家“送燈”,即將龍燈進入住宅繞一圈。接燈人家要備茶點、紅紙包,爆竹要從龍燈進門一直放到退出。

 

10、初七到元宵,炮屑堆積如山。上七后一般店鋪都開張。只有坯房窯戶到元宵才半開張。

 

11、二月十五日是“花朝”,做坯窯戶于這天開工時“花朝起手”。老板得辦“起手酒”,做坯師傅按規定當天只做四板坯。如花朝前開工得和工人商量,叫“春窯”。工序人員回鄉暫缺時可請臨時工,春窯全部在二月十五日結賬?!捌鹗志啤辈o酒席,只是付給每個工人雙份工錢,這種錢叫“小酒錢”?;ǔ笃鹗值拈_工每月每人只給三十二個銅錢,叫“起手錢”。

 




以上這些就是景德鎮過去春節特有的一些民俗。這些習俗刻板而又放松,嚴肅而又熱鬧,它既滿足了鎮民追求喜慶吉祥、調節生活節奏的心理,又適應了瓷都生產、宗教和行幫增強凝聚力的需要。

 





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